COMENTARIO MAPA TEMÁTICO

 

• Identificar la representación como un mapa temático de figuras proporcionales, cuya dimensión
guarda relación con la magnitud de la variable considerada (superficie total de ha cultivadas en cada
provincia en España 1998) y en el que la cantidad de información aparece enriquecida mediante la
distinción, dentro de cada figura de distintos componentes de esa variable (distribución de secanoregadío).

•En cuanto a la extensión de tierras de cultivo : Identificación de los espacios donde las tierras de cultivo tienen una escasa importancia:
           Las cuatro provincias Gallegas –(en Lugo algo más importantes–, los archipiélagos –sobre todo el canario– y, aunque de forma mas atenuada, se percibe una extensión relativamente reducida de las
superficies cultivadas en toda la fachada mediterránea.

Relacionar esa escasa extensión de los cultivos con los distintos factores que puedan condicionarlos:

             . Factores físicos (sobre todo características orográficas).
             . Existencia de otros tipos de aprovechamientos agrarios dominantes. El interior peninsular como un espacio de mayor entidad de los cultivos. La menor extensión de las superficies cultivadas en la submeseta Norte. La gran significación de las tierras cultivadas en la submeseta Sur y el Valle del Guadalquivir,
Si bien esta percepción puede producirse, en parte, porque se trata de provincias con mayor
extensión, resulta claro el predominio de los aprovechamientos estrictamente agrícolas.

•En cuanto a la importancia del regadío .
 A nivel global:
          . el contraste secano-regadío como aspecto ampliamente extendido en el territorio español.
          . el “predominio superficial” del secano.

 Identificación de las áreas donde el regadío adquiere mayor significación:

          • Las provincias interiores del Valle del Ebro (Navarra, La Rioja, Zaragoza, Huesca y Lérida),
donde la superficie regada representa, aproximadamente, entre un cuarto y un tercio
de todas las tierras cultivadas.

         • Algunas áreas de del Valle del Guadalquivir, especialmente la provincia de Sevilla, con
más del 25% de su superficie en regadío.

         • La fachada Mediterránea desde Tarragona hasta Almería, provincias, todas ellas con
más de la cuarta parte de sus tierras de cultivo regadas. En algunos casos las hectáreas
regadas se aproximan a la mitad (Murcia o Valencia) o incluso llegan a superar el 50%
(Alicante).

• Aunque con extensiones más limitadas: la importancia del regadío en Canarias resulta
fundamental.

 Los factores que explican la importancia de las superficies regadas.

              . Los rasgos climáticos mediterráneos y la exigencia de aporte artificial de agua.
              . Las orientaciones productivas, aprovechando la integral térmica y las horas de sol
 Regadío casi inexistente en la España Atlántica
        . las condiciones climáticas como factor explicativo fundamental.

• Comentario final: alusión a la importancia económica del regadío que supera, con creces, su significado
en cuanto a proporción de tierras ocupadas.

CONCEPTOS DEL TEMA 10: LOS PAISAJES AGRARIOS

Latifundio: Gran propiedad agraria de más de 100 hectáreas. En España reúne a más del 50 % de las tierras y sólo el 0,8 % de los propietarios. Predomina en Andalucía, Extremadura y Castilla la Mancha, donde se originó a raíz de los repartos de tierra durante la reconquista y al proceso de desamortización del siglo XIX.

Minifundio: Pequeña propiedad agraria con menos de 10 ha, reúne sólo el 10,5 % de la tierra y la 52 % de los propietarios. En la actualidad está en retroceso debido al abandono de la actividad agraria por el éxodo rural. Predomina en el norte de la Península y la Comunidad Valenciana. Impide la agricultura competitiva, porque los bajos ingresos no permiten la modernización. Se mantiene por la actual tendencia de la agricultura a tiempo parcial.

Monocultivo: Sistema de cultivo basado en un único producto, por lo que tiene varios puntos débiles: agotamiento del suelo y sometimiento de la cosecha entera a azares climáticos. Ha sido característico de los secanos tradicionales del interior peninsular y predomina en las áreas regadas del litoral canario.

Cortijo: Se denomina cortijo a las fincas de agricultura y ganadería extensiva de Andalucía y Extremadura. Suelen ser latifundios dedicados a la explotación vacuna, de ganado bravo, cerdo ibérico, ovino, etc. También pueden estar dedicadas a la caza. Suelen ser dehesas de encinares.

Openfield (campos abiertos); Término inglés que designa las explotaciones agrarias en las que los límites de las parcelas son apenas visibles (simplemente un mojón indica los límites). Este paisaje es típico de ambas mesetas y Andalucía. Lo contrario es el bocage o campos cerrados. En los campos abiertos se practica generalmente agricultura extensiva.

Bocage (campos cerrados): Término francés que designa los paisajes agrarios caracterizados por parcelas pequeño tamaño, irregulares, que se encuentran separadas entre sí por setos, vallas o incluso arbolado. Este tipo de paisaje lo encontramos en la España Atlántica: Galicia, Asturias,....

Estabulación: Sistema de explotación ganadera en la cual los animales se crían en lugares cubiertos (establo), donde son cubiertas todas sus necesidades en cada etapa de su crecimiento. Destacamos el ganado bovino lechero, las explotaciones avícolas y la ganadería porcina estabulada como ejemplos de esta práctica

Dehesa: Encinar ahuecado. Es una explotación agrícola extensiva en la que se han eliminado parte de las encinas del bosque mediterráneo para dedicarlas a pasto (Ganadería bovina y porcina principalmente) o a la siembra de cereales. Es un buen ejemplo de desarrollo sostenible, pues respeta los recursos naturales y permite una explotación razonable del terreno.

CONCEPTOS TEMA 9

Secano: Sistema de cultivo que no necesita aporte de riego. Algunos cultivos de secano son: vid, cereales, girasol,... Permite una agricultura extensiva de bajos rendimientos. En España la mayor parte de la agricultura de secano se localiza en las dos Castillas, Aragón y Andalucía.

Regadío: Conjunto de técnicas destinadas a suministrar a las plantas cultivadas la cantidad de agua necesaria para su crecimiento, supliendo de esta forma la ausencia o insuficiencia de precipitaciones atmosféricas. Permite una agricultura intensiva, de altos rendimientos. En España la mayor parte del regadío se localiza en el litoral mediterráneo, valles del Ebro, Guadalquivir y Extremadura.

Agricultura extensiva: Sistema de cultivo que se caracteriza por no obtener el máximo beneficio por unidad de superficie. Comporta un aporte pequeño de trabajo. Es propio de las zonas con condicionantes físicos negativos dedicadas a la ganadería: prados, montes, etc. y se asocia a zonas de baja población.

Agricultura intensiva: Sistema de cultivo caracterizado por la obtención del máximo beneficio por unidad de superficie. Comporta un gran aporte de trabajo y capital (abonos, labores agrícolas continuas, insecticidas, estabulación del ganado). En España es característica de los regadíos del litoral mediterráneo.
 
Agricultura biológica: Modalidad de agricultura cuya producción se obtiene sin utilizar fertilizantes y pesticidas. En los últimos años la demanda de productos cultivados de esta manera han experimentadouna fuerte demanda en el mercado, asociada a las formas de vida de tipo naturista.

Ganadería extensiva: Explotación ganadera tradicional en la que el ganado obtiene alimento de su entorno. Se cría en los pastos y prados (vacuno) o aprovechando los rastrojos (ovino y caprino de muchas zonas cerealistas de clima mediterráneo). En España todavía tiene una gran importancia, aunque se ha incrementado considerablemente la ganadería mixta, que recibe un complemento de piensos en el establo.

Ganadería intensiva: Forma de explotación ganadera que busca el máximo rendimiento por cabeza de ganado. Se cría de forma estabulada empleando mecanismos artificiales para la alimentación y crecimiento de los animales, como piensos, fuentes de calor, luz artificial etc…

Cultivos industriales: Cultivos que no sirven de manera inmediata para la alimentación sino que tienen que sufrir un proceso de transformación industrial: remolacha, algodón, olivo, girasol,... En España es un sector crisis debido a la competencia exterior y a la caída del mercado internacional.

Agricultura a tiempo parcial: Consiste en combinar la actividad agraria con el trabajo en la industria, la construcción o los servicios. Es un fenómeno cada vez más extendido que afecta al 30 % de los agricultores, sobre todo en las explotaciones más pequeñas. Tiene su mayor incidencia en la Comunidad Valenciana y Cataluña.

Concentración parcelaria: Política agraria que pretende disminuir el minifundio reorganizando el parcelario de los términos municipales, de modo que cada propietario reciba una sola parcela o unas pocas, equivalentes en clase de tierras y tipos de cultivo a las que tenía antes. También se propone crear una red de caminos y dar un buen acceso a las parcelas. En España se viene realizando desde 1952.

PAC: Siglas de la Política Agraria Común. Mecanismo de la UE para regular el mercado agrícola. Sus objetivos son: reducir los precios agrarios para aumentar la competitividad; asegurar un nivel de vida adecuado a los agricultores; fomentar el desarrollo rural, creando oportunidades de empleo alternativo
para los agricultores; garantizar la calidad y seguridad de los alimentos consumidos y hacer una agricultura más ecológica.

Barbecho: Parcela de tierra que se deja de cultivar durante un periodo de tiempo (generalmente un año) con el objetivo de que el suelo recupere sus nutrientes.